En çok, cerrahi ve ilk yardım işlemlerinde kullanılan, pamuklu, hafif, delikli dokuma. Gazbezi, ipek ve diğer lifli malzemeden de yapılabilir. Gazbezi ilk defa Orta çağda, Filistinde bulunan Gazze şehrinde imâl edildi ve bu yüzden bu ismi aldı.