Sual: Hadislere ve mezhebimizin hükmüne bakmadan, balık yemenin caiz
olduğu Kur’andan anlaşabilir mi?
CEVAP
Sadece Kur’ana bakarak anlamak imkânsızdır. Kur’an-ı kerimde mealen
buyuruluyor ki:
(Taze et yemeniz ve ziynet çıkarmanız için denizi emrinize veren Odur.) [Nahl
14]
Hanefi mezhebine göre, taze etten kasıt, yenmeyen deniz hayvanları değil, sadece
balık ve balık şeklinde olanlardır.
Hangi hayvanların nasıl yeneceği de şöyle bildiriliyor:
(Meyte, kan, domuz eti ve Allah'tan başkası adına kesilenler size haram
kılındı. Henüz ölmeden kesmeniz hariç, boğulmuş, vurulmuş, düşmüş, boynuzlanmış
ve canavar tarafından parçalanmış hayvanlar haramdır.) [Maide 3]
Devamındaki âyette de, keserken Allah adının anılması, yani Besmele çekilmesi
bildiriliyor.
Meyte, boğazlanmadan, dine uygun kesilmeden ölen hayvandır, leştir. Bir hayvan
ötekini öldürse, dine uygun boğazlanmadığı için yenmez. Âyete bakınca, balığın
da boğazlanması gerektiği anlaşılıyor. Ama balıkları hiç kimse kesmiyor. Üstelik
besmele çekmeden de tutulabiliyor. Âyetten anladığımıza uyarsak, balığı kesmeden
ve Besmele çekmeden yemek caiz olmaz. Fakat Peygamber efendimiz açıklıyor, (Balıkları
kesmek gerekmez), hatta (Besmele çekmek de gerekmez) buyuruyor.
Balıkları dinamitle veya başka şeylerle öldürünce yine yenir. Hatta bir balık
ötekini yese, her iki balık da yenir. Hâlbuki aslan bir geyiği parçalasa, o
geyik yenmez. Peygamber efendimizin açıklaması olmadan bunları Kur'an-ı kerimden
anlamak mümkün olmaz.
Âyette, kanın da haram olduğu bildiriliyor. Dalak da kandır. Âyete bakarak dalak
yemenin de haram olduğunu söyleyen cahiller olmuştur. Peygamber efendimiz, iki
kanın helal olduğunu bildirmiştir. Bu iki kanın birisi dalak, öteki de
ciğerdir.
Peygamber efendimiz, (Denizin suyu temizdir, meytesi [bir sebeple
öldürülmüş olanı] helaldir) ve (Kendiliğinden ölüp de, su üstüne çıkan
balığı yeme, su çekilip de açıkta kalarak ölmüşse onu ye! Böyle bir sebeple
denizde öleni de ye!) buyurdu.
Su içinde kendiliğinden ölüp, karnı üst tarafta duran balık yenmez. Fakat ağ,
saçma, ilaç, sarsıntı, dinamit veya herhangi bir maddeyle ölen her balık yenir.
Suyun açılıp kurumasında, fazla sıcaktan veya fazla soğuktan dolayı ölen veya
kuşlar tarafından öldürülen, su içinde bağlı tutulmakla ölen, buz arasında
sıkışarak ölen balıklar yenir. Deniz içinde ölen veya sudan çıkarılmadan
tokmakla vurulup öldürülen veya bıçakla başı kesilen balıklar yenir. Temiz
olmayan suların içindeki balıkları yıkayıp yemek caizdir. Avlanan bir balığın
içinden çıkan balık, sağlamsa yenir.
Sual: Besmelesiz tutulan balık yenir mi?
CEVAP
Balık tutanın Müslüman olması ve Besmeleyle tutması şart değildir.
Sual: İçini temizlemeden çiroz balığını kurutuyor, sardalyenin de
salamurasını yapıyoruz. Böyle balıkları yemekte mahzur var mıdır?
CEVAP
İçini temizlemek gerekir. (Tahtavi)
Sual: Suda ölen balığı yemekte bir mahzur var mıdır?
CEVAP
Balık kendiliğinden ölmüşse hastalıktan ölmüştür yenmez. Ama bir yere
sıkışarak veya buz arasında kalarak veya elektirikle falan ölmüşse yenir.
Sual: Oltayla balık tutmanın dinimizde hükmü nedir?
CEVAP
Oltayla balık tutmakta mahzur yoktur. Dinamitle falan da öldürmek caizdir.
Bıçakla keserek öldürülse de yenir. Koyunları da bıçakla kesmek onlara eziyet
olmaz.
Sual: İçi ayıklanmadan yapılmış konserveyi sonradan yerken içi
ayıklanırsa yemek caiz mi?
CEVAP
Evet caizdir. İçi temizlenmeden pişirilen balık yenmez. Fakat salamurasının
içi temizlenerek yenir.
Sual: Balık canlı iken başını kesip temizlemek caiz olur mu?
CEVAP
Ölmeden önce başını kesmek uygun değildir. Kesilirse de yemek caizdir.
Sual: İlaçla öldürülen balığı yemek caiz mi?
CEVAP
İnsana zarar vermezse caizdir.
Havyar
Sual: Balıktan çıkan havyar yenir mi?
CEVAP
Yenir. (Berika)